O curso abriu um leque de oportunidades na minha carreira.
Sou Formada em Gastronomia e sempre gostei de trabalhar com manipulação e fabricação de alimentos, no decorrer desses trabalhos notei a precariedade como os profissionais da cozinha e os proprietários de restaurante agem quando o assunto é Higiene e Boas Práticas na Manipulação dos Alimentos, muitas vezes por desconhecimento das práticas corretas e despreparo dos profissionais.
Diante desta realidade, me especializei em Gestão da Segurança de Alimentos e hoje trabalho como consultora de gestão da gastronomia e das Boas Práticas de Fabricação. Com a especialização consegui conhecimento suficiente para seguir multiplicando as Boas Práticas.
Agradeço a oportunidade;
Izabel Cançado
Otimos profissionais, e sempre presentes.
Nunca tive problema, enquanto aluna sempre fui prontamente atendida;
O curso poderia ter mais horas aula, pois, o cronograma é extenso, e acabamos sendo prejudicados pela falta de tempo disponibilizado para cada modulo;
Muito bom mesmo. Gostaria de ter recebido o Material também impresso (O material foi disponibilizado online e em CD)
Ambiente virtual fácil de trabalhar e entender.
Pós-Graduação em Gestão da Segurança de Alimentos
